Espetinhos para Churrasco Vegano: 3 opções incríveis de dar água na boca

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Quem diz que a alimentação sem ingredientes de origem animal é sem graça e chata, é porque nunca experimentou os espetinhos para churrasco vegano.

Então, o que não faltam são opções de churrascos veganos que você pode preparar aí na sua casa para tornar a sua alimentação ainda mais saborosa e incrível.

Portanto, hoje separamos algumas receitinhas bem deliciosas de espetinhos para churrasco vegano. Confira abaixo para começar a preparar!

espetinhos para churrasco vegano

Espetinho vegano com cebola, abobrinha e cogumelos

Ingredientes

  • 1 cebola roxa cortada em cubos;
  • 8 unidades de tomate cereja;
  • 1 abobrinha cortada em rodelas;
  • Suco de 1 limão;
  • 8 unidades de cogumelo;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite.

Modo de preparo

  • É muito simples o preparo, basta que você corte todos os ingredientes;
  • Em seguida, coloque-os em um palito apropriado de churrasco;
  • Regue com limão, depois um pouco de azeite;
  • Por fim, acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino;
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e é só consumir.

Espetinhos para churrasco vegano de carne de soja

Ingredientes

  • 3 xícaras de proteína texturizada de soja cortada em cubos;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 cebolas médias;
  • 2 tomates sem sementes cortados;
  • 1 pimentão verde em cubos;
  • Água fervente;
  • 2 colheres de molho soja;
  • Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo

  • Para fazer os deliciosos espetinhos para churrasco vegano de carne de soja, comece misturando a proteína em uma tigela com água fervente, alho, pimenta e shoyu;
  • Então, deixe descansar por cerca de 30 minutos;
  • Em palitos de madeira próprios para churrasco, intercale entre legumes e carne de soja até terminar os ingredientes;
  • Então, em uma forma, regue com azeite e tempere com sal;
  • Leve ao forno já pré-aquecido por 20 minutos. Então, é só servir!

Espetinhos para churrasco vegano de brócolis 

Ingredientes

  • 1 brócolis;
  • 1 pimentão verde;
  • 3 cogumelos;
  • 1 cenoura;
  • 1 alcachofra;
  • Azeite e sal a gosto.

Modo de preparo 

  • Corte o brócolis, pimentão verde e a alcachofras em formato quadrado;
  • A cenoura, por sua vez, corte em rodelas;
  • Os cogumelos devem ser cortados em fatias grossas;
  • Então, monte o espetinho com eles, colocando os ingredientes em um palito adequado de churrasco;
  • Em seguida, adicione os espetos em uma forma e acrescente azeite e sal;
  • Por fim, é só levar ao forno já pré-aquecido por 20 minutos.

Os espetinhos para churrasco vegano tornam a sua alimentação sem carne ainda mais interessante e saudável. Então, prepare-os para inovar na sua dieta sem ingredientes de origem animal. 

Dando mais sabor ao churrasco vegano: explorando variações deliciosas

Quem disse que a alimentação vegana é monótona e sem graça claramente nunca provou os espetinhos para churrasco elaborados sem ingredientes de origem animal. Essas opções suculentas e cheias de sabor estão aqui para provar que a diversão e o paladar não precisam ser comprometidos na ausência de carne.

Espetinhos para churrasco vegano com toque mediterrâneo

Ingredientes:

  • 1 berinjela média, cortada em cubos;
  • 10 azeitonas pretas, sem caroço;
  • 1 abobrinha amarela, cortada em rodelas;
  • 1 pimentão vermelho, cortado em quadrados;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Orégano seco, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Marine a berinjela com sal por 30 minutos para retirar o excesso de amargor;
  • Enxágue a berinjela e seque;
  • Monte os espetinhos intercalando os legumes e as azeitonas;
  • Regue com suco de limão e azeite, polvilhe com orégano, sal e pimenta;
  • Grelhe até os vegetais ficarem dourados e levemente caramelizados.

Espetinhos para churrasco vegano de tofu grelhado com molho de amendoim

Ingredientes:

  • 200g de tofu firme, cortado em cubos;
  • 1 cebola vermelha, cortada em pedaços;
  • 1 pimentão amarelo, cortado em quadrados;
  • 1 abacaxi, cortado em cubos;
  • 2 colheres de sopa de molho de amendoim;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
  • Coentro fresco picado, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

  • Misture o molho de amendoim com o óleo de gergelim e reserve;
  • Grelhe o tofu até dourar levemente e reserve;
  • Monte os espetinhos com os vegetais e o tofu;
  • Pincele com o molho preparado;
  • Grelhe até os vegetais ficarem macios e levemente chamuscados;
  • Polvilhe com coentro fresco antes de servir.

Espetinhos para churrasco vegano coloridos de legumes e frutas

Ingredientes:

  • 1 manga madura, cortada em cubos;
  • 1 abobrinha verde, cortada em rodelas;
  • 10 tomates-cereja;
  • 1 cebola roxa, cortada em quadrados;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido;
  • 1 colher de chá de curry em pó;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Misture o óleo de coco, curry em pó, sal e pimenta;
  • Monte os espetinhos alternando frutas e legumes;
  • Pincele com a mistura de óleo de coco e temperos;
  • Grelhe até que a manga caramelize e os vegetais fiquem macios.

Espetinhos para churrasco vegano de vegetais marinados em ervas frescas

Ingredientes:

  • 1 abóbora cortada em cubos;
  • 1 cebola branca, cortada em quartos;
  • 1 batata-doce, cortada em rodelas grossas;
  • 1 ramo de alecrim fresco;
  • 1 ramo de tomilho fresco;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • Suco de 1 laranja;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Misture o azeite, suco de laranja, alecrim, tomilho, sal e pimenta em um bowl;
  • Deixe os vegetais marinarem nessa mistura por pelo menos 1 hora;
  • Monte os espetinhos intercalando os vegetais e as ervas;
  • Grelhe até que fiquem dourados e com aquele aroma delicioso.

Espetinhos para churrasco vegano de cogumelos com molho de mostarda e mel

Ingredientes:

  • 12 cogumelos grandes (shiitake, portobello, champignon);
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon;
  • 1 colher de sopa de mel vegano;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • Salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Misture a mostarda, mel, alho, vinagre, salsinha, sal e pimenta em um bowl;
  • Marinhe os cogumelos nessa mistura por pelo menos 30 minutos;
  • Espete os cogumelos nos espetinhos;
  • Grelhe até que os cogumelos estejam dourados e o molho caramelizado.

Espetinhos para churrasco vegano de legumes com molho de manteiga de ervas

Ingredientes:

  • 1 abobrinha amarela, cortada em rodelas;
  • 1 berinjela média, cortada em cubos;
  • 1 pimentão laranja, cortado em quadrados;
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida;
  • 1 dente de alho picado;
  • Manjericão fresco picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Misture a manteiga derretida, alho, manjericão, sal e pimenta em uma tigela;
  • Pincele os legumes com essa mistura;
  • Monte os espetinhos intercalando os legumes;
  • Grelhe até que fiquem levemente caramelizados.

Agora, com essas novas variações de espetinhos para churrasco vegano, você terá uma seleção de sabores e texturas incríveis para explorar. Essas receitas proporcionam uma experiência gastronômica rica em cores, aromas e, claro, sabor.

Desfrute da diversidade e do prazer de saborear opções saudáveis e deliciosas, enquanto inova nas suas refeições sem ingredientes de origem animal.

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