Panquecas Proteicas: 5 Receitas Incríveis (Salgado e Doce) Para Bater a Meta de Proteína do Dia

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Enfim, receitas de panquecas proteicas! A busca por uma alimentação saudável e equilibrada tem levado muitas pessoas a explorar opções de receitas que combinem sabor e benefícios nutricionais.

Nesse contexto, as panquecas proteicas têm se destacado como uma escolha popular para aqueles que desejam aumentar a ingestão de proteínas de forma deliciosa. As panquecas proteicas são versáteis, fáceis de fazer e podem ser adaptadas conforme as preferências individuais.

Neste artigo, exploraremos quatro receitas irresistíveis de panquecas proteicas, acompanhadas de dicas para tornar suas refeições ainda mais nutritivas.

almond banana pancake with honey

Receita 1: Panquecas Proteicas Tradicionais

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 scoop de proteína em pó sabor baunilha
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a proteína em pó, o ovo, o leite, o fermento em pó e o sal.
  2. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje conchas pequenas da massa, formando as panquecas.
  4. Cozinhe cada lado por cerca de dois minutos, até que fiquem douradas.
  5. Sirva com frutas frescas ou xarope de bordo.

Dica de Incremento: Adicione uma colher de sopa de chia à massa para aumentar ainda mais o teor de fibras e nutrientes.

Receita 2: Panquecas Proteicas de Banana e Proteína

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 2 scoops de proteína em pó sabor chocolate
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, combine as bananas, a farinha de amêndoa, a proteína em pó, os ovos, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Aqueça a frigideira e despeje a massa para formar as panquecas.
  4. Cozinhe por aproximadamente três minutos de cada lado.
  5. Sirva com uma generosa camada de iogurte grego e morangos fatiados.

Dica de Incremento: Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante.

Receita 3: Panquecas Proteicas de Aveia e Proteína de Amêndoa

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia
  • 1 scoop de proteína de amêndoa
  • 1/2 xícara de iogurte grego
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de mel
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

  1. Em um processador de alimentos, misture a aveia até obter uma farinha fina.
  2. Adicione a proteína de amêndoa, o iogurte grego, os ovos, a canela, o mel e o bicarbonato de sódio. Misture até formar uma massa homogênea.
  3. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
  4. Aqueça a frigideira e despeje pequenas porções de massa.
  5. Cozinhe cada lado por dois minutos e sirva com uma camada de manteiga de amêndoa.

Dica de Incremento: Acrescente uma colher de sopa de sementes de chia à massa para uma dose adicional de ômega-3.

Receita 4: Panquecas Proteicas de Ricota e Proteína de Baunilha

Ingredientes:

  • 1 xícara de ricota
  • 1 scoop de proteína em pó sabor baunilha
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de chá de essência de amêndoa
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a ricota, a proteína em pó, os ovos, a farinha de coco, a essência de amêndoa e o fermento em pó.
  2. Mexa até obter uma mistura uniforme.
  3. Aqueça a frigideira e despeje conchas da massa para formar as panquecas.
  4. Cozinhe por cerca de três minutos de cada lado.
  5. Sirva com uma cobertura de frutas vermelhas frescas.

Dica de Incremento: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico e refrescante.

Receita 5: Panquecas Proteicas de Espinafre e Proteína de Ervas Finas

Ingredientes:

  • 1 xícara de folhas de espinafre fresco, lavadas e picadas
  • 1 scoop de proteína em pó sabor ervas finas
  • 1 banana madura
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de farinha de coco
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, combine as folhas de espinafre, a proteína em pó, a banana, os ovos, a farinha de coco, o fermento em pó e o sal.
  2. Bata até obter uma mistura verde e homogênea.
  3. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
  4. Aqueça a frigideira e despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas.
  5. Cozinhe por cerca de dois minutos de cada lado.
  6. Sirva com um topping de abacate amassado e um toque de pimenta preta.

Dica de Incremento: Adicione sementes de abóbora à massa para um toque crocante e um impulso extra de nutrientes. Muito mais sabor a sua panqueca proteica.

Conclusão

As panquecas proteicas oferecem uma maneira deliciosa de aumentar a ingestão de proteínas sem comprometer o sabor. Experimente estas receitas e aproveite as opções de incremento para tornar suas panquecas ainda mais irresistíveis.

Seja para o café da manhã, lanche ou até mesmo como uma opção de pré-treino, essas panquecas são uma escolha nutritiva e versátil. Desfrute de uma refeição saborosa enquanto cuida do seu estilo de vida fitness e bem-estar.

Fonte: Vitat.

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