Comida Típica de Festa Junina: 5 receitas juninas para começar o arraial agora mesmo

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Quem é apaixonado por comida não vê a hora de chegar o mês de junho para preparar uma boa comida típica de festa junina, não é mesmo? Afinal, essa é uma época de mesa farta e comida boa.

Então, para quem vai curtir em casa com a família e os amigos, existem muitos pratos doces e salgados que são fáceis de preparar e que vão tornar a festa ainda mais especial.

Para te ajudar, fizemos uma seleção incrível com as principais receitas do universo junino. Venha matar a saudade da sua comida típica de festa junina favorita. Vem conferir!

Comida típica de festa junina

Comida típica de festa junina: Bolo de aipim

Não tem como falar em festa junina sem falar do bolo de aipim. Essa iguaria já tem o gostinho do arraial e é muito fácil de preparar.

Ingredientes

  • 500 gramas de aipim;
  • 150 gramas de coco ralado;
  • 4 ovos;
  • 3 colheres de manteiga;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de fermento.

Modo de preparo

  • Comece ralando metade do aipim em ralo grosso e a outra metade em ralo fino. Então, reserve;
  • Em uma tigela, adicione o açúcar e os ovos. Bata até que o volume dobre;
  • Agora acrescente a manteiga, o aipim ralado e o coco. Vá mexendo para que os ingredientes se incorporem entre si;
  • Por fim, adicione o fermento e misture um pouco mais;
  • Agora despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno já pré-aquecido em 200° C. O bolo de aipim fica pronto em 30 minutos;
  • Desenforme e espere esfriar para servir.

Comida típica de festa junina: Canjica

A canjica, também chamada de mugunzá, é um prato clássico das festas juninas e que você pode preparar para curtir o arraial em casa. 

Ingredientes

  • 2 xícaras de canjica de milho;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 litro de leite;
  • 150 gramas de coco ralado;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • Canela a gosto;
  • Água.

Modo de preparo

  • Deixe a canjica de milho de molho por no mínimo 4 horas;
  • Após passar esse tempo, coloque a canjica de milho na panela de pressão junto ao açúcar. Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos;
  • Espere a pressão sair naturalmente e adicione o leite condensado, o leite e o coco ralado. Deixe cozinhando até engrossar;
  • Por fim, adicione o creme de leite e mexa bem. Pronto, é só servir com a canela em cima.

Comida típica de festa junina: Quentão 

Para esquentar o corpo, uma comida típica de festa junina que não podem faltar é o quentão. 

Ingredientes

  • 1 garrafa de 600 ml de cachaça;
  • 500 gramas de açúcar;
  • Casca de 2 laranjas;
  • Casca de 1 limão;
  • Gengibre em pedaços;
  • Maçã cortada em pedaços;
  • Cravo da Índia e canela a gosto;
  • Água.

Modo de preparo

  • Em uma panela coloque as cascas de laranjas, gengibre, cravo, canela, açúcar e a casca de limão. Leve ao fogo baixo;
  • Assim que o açúcar começar a derreter, acrescente a cachaça e a água;
  • Deixe cozinhar por 25 minutos, agora em fogo médio;
  • Uma vez pronto, passe o líquido no coador e adicione a maçã cortada em pedaços;
  • Mantenha o quentão em fogo baixo para que o álcool não evapore.

Comida típica de festa junina: Maçã do amor

Que tal uma receita rápida para a sua festa junina e que as crianças vão amar? É só preparar a maçã do amor!

Ingredientes

  • 10 maçãs pequenas;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 1 xícara de groselha;
  • 2 colheres de suco de limão;
  • 1 xícara de água;
  • Óleo para untar.

Modo de preparo

  • Comece misturando o açúcar, groselha, água e o limão em uma panela e leve ao fogo baixo. Nos primeiros 10 minutos evite mexer;
  • A calda fica pronta quando entra em contato com a água e endurece;
  • Então, lave bem as maçãs e as espete no palito de madeira;
  • Por fim, é só passar as maçãs na calda e depois em uma superfície untada com óleo. Deixe escorrer bem.

Dica: Decorre a maçã do amor com saquinhos plásticos. Fica bem bonito!

Comida típica de festa junina: Curau

Para finalizar a nossa lista de comidas típicas de festa junina, temos o curau. Um prato incrivelmente delicioso feito com milho.

Ingredientes

  • 8 espigas de milho;
  • 1 xícara de leite;
  • ½ xícara de açúcar;
  • Canela em pó.

Modo de preparo

  • Retire o milho das espigas e passe os milhos no ralador;
  • Em seguida, leve para o liquidificador e bata com o leite e o açúcar;
  • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo;
  • Deixe cozinhar até engrossar e não pare de mexer;
  • Uma vez pronto, é só salpicar um pouco de canela.

Compartilhando tradições juninas

Receitas para Toda a Família: A culinária junina é uma oportunidade de unir a família na cozinha, envolvendo todos na preparação dos pratos típicos. Cada etapa da receita pode se transformar em um momento de diversão e aprendizado, tornando a experiência ainda mais especial.

Incentive a Participação das Crianças: Deixe as crianças participarem da montagem das maçãs do amor, decorando-as com cores e enfeites alegres. Essa interação cria memórias afetivas duradouras e deixa a festa ainda mais alegre.

Convide a Vizinhança: Se possível, convide seus vizinhos para compartilhar as deliciosas comidas típicas de festa junina que você preparou. Compartilhar essas tradições é uma ótima maneira de fortalecer os laços da comunidade e criar momentos de celebração juntos.

Explorando a variedade de sabores comida típica de festa junina

Adaptações Veganas: Se você segue uma dieta vegana, não deixe de experimentar versões veganas das receitas tradicionais. Troque ingredientes de origem animal por alternativas vegetais e descubra novas formas de saborear os pratos juninos.

Inovações Criativas: Sinta-se à vontade para inovar nas receitas clássicas. Adicione um toque de ousadia, como canjica com coco tostado ou quentão com especiarias exóticas, para surpreender o paladar dos seus convidados.

Aromas e sabores inesquecíveis

Memórias de Infância: A comida típica de festa junina tem o poder de despertar memórias afetivas da infância e de tempos mais simples. Cada mordida traz à tona momentos vividos em arraiais, criando uma conexão única entre os sabores e as emoções.

Saboreando a Tradição: Aproveite cada prato como uma forma de saborear a cultura, a história e as tradições da festa junina. Cada receita carrega consigo séculos de costumes e celebrações, e degustá-las é uma maneira de honrar essa rica herança.

Conclusão

Agora é só preparar qualquer comida típica de festa junina e se jogar na festa. São delícias que todos amam e que não podem faltar na época junina.

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